La mer a façonné une légende qui électrise les cœurs épris, annonce un sourire de bergamote, de mandarine, de pamplemousse, d'huile de rose et de patchouli. Quiconque parcourt à la nage un passage rocheux, fait de reliefs dorés comme de l'ambre, dans une eau turquoise et douce comme l'iris, connaîtra un amour durable. Le Canal d'Amour, tel est son nom, patiente. Il sait que l'île grecque a bien d'autres secrets à partager, tissés de jasmin, de graines d'ambrette, de bois de santal, de fève tonka ; fruits de tant d'influences. Ici se tient l'absolue de cassis, là la framboise et la pêche sont réunies. Des paysages à la beauté sauvage, montagneuse et boisée, mènent à des visions d'architectures italiennes, françaises, britanniques, à des églises byzantines et des vestiges romains. Les époques, les cultures, le bois de cèdre, le musc et le muguet, les langues, les traditions, la rhubarbe et le géranium, se retrouvent à Corfu. L'île de toutes les rencontres.